เจ้าหน้าที่ทั่วยุโรปเหนือปิดฟาร์มสัตว์ปีกหลายร้อยแห่งในสัปดาห์นี้ และหยุดการขายไข่หลายล้านฟอง เนื่องจากผู้ตรวจสอบความปลอดภัยเตือนว่าหลายชุดมีสารฆ่าแมลงที่เป็นพิษคือฟิโพรนิลซูเปอร์มาร์เก็ตใช้มาตรการป้องกันไว้ก่อนโดยการถอนกล่องบางส่วน และ Aldi ในเยอรมนีถึงกับหยุดขายไข่ทันที สารเคมีนี้ถูกห้ามใช้อย่างสมบูรณ์ในสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม: นักวิจัยเชื่อมโยง fipronil กับปัญหาสุขภาพของมนุษย์และชี้ให้เห็นถึงอันตรายเฉพาะสำหรับเด็ก
คริสเตียน เมเยอร์ รัฐมนตรีเกษตรจากโรงผลิตฟาร์มในเยอรมนี
ที่โลเวอร์แซกโซนี เตือนว่าวิกฤตยังไม่ถึงจุดสูงสุด และบอกกับวิทยุ NDR ว่ารัฐบาลกลางกำลังมองข้ามความเสี่ยงต่อเด็ก
“รัฐมนตรีสหพันธรัฐเยอรมันปฏิเสธภัยคุกคามด้านสุขภาพและพูดถึงการบริโภคโดยเฉลี่ยของชาวเยอรมัน” เมเยอร์กล่าว “หากเด็กกินเฉพาะไข่ให้มากที่สุดเท่าที่ชาวเยอรมันกินโดยเฉลี่ยต่อเดือนก็จะไม่เป็นอันตราย แต่ถ้าเด็กกิน … ไข่วันละฟอง แสดงว่ามีการละเมิดระดับภัยคุกคามเฉียบพลันสำหรับเด็กเกี่ยวกับพิษนั้นแล้ว คุณเห็นไหมว่าฉันเชื่อว่าเราต้องระบุอย่างชัดเจนว่าอาจมีภัยคุกคามต่อสุขภาพของเด็ก”
ปัญหาทั้งหมดยังไม่ชัดเจน เนื่องจากผลการทดสอบของเบลเยียมและเยอรมันคาดว่าจะเกิดขึ้นในไม่กี่วันข้างหน้า ยังต้องจับตาดูว่าเรื่องอื้อฉาวนี้จำกัดอยู่ที่ไข่หรือไม่ หรือฟิโพรนิลจะเกิดความเสี่ยงในเค้กและพาสต้าด้วยหรือไม่ รวมถึงตัวไก่ด้วย
ในเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ การสอบสวนทางอาญาอยู่ระหว่างดำเนินการ ผู้สืบสวนสงสัยว่ามีบริษัทเล็กๆ ในแฟลนเดอร์สชื่อ Poultry Vision ที่ปรุงผงซักฟอก fipronil ที่ผิดกฎหมายเพื่อรักษาไก่ที่ติดเชื้อไร ซึ่งจุดชนวนให้เกิดเรื่องอื้อฉาวเรื่องความปลอดภัยด้านอาหารระหว่างประเทศโดยไม่ได้ตั้งใจ
เรื่องอื้อฉาวนี้เกิดขึ้นในขณะที่อีกคดีหนึ่งที่กระทบต่อภาคสัตว์ปีกของยุโรป ซึ่งได้รับผลกระทบจากการระบาดของโรคไข้หวัดนกเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งหมายความว่าเกษตรกรจำนวนมากสูญเสียความสามารถในการขายไข่แบบปล่อยทิ้ง
นี่คือสิ่งที่เรารู้จนถึงตอนนี้เกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากวิกฤตไข่:
ทั้งหมดนี้เริ่มต้นอย่างไร
เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม หน่วยงานความปลอดภัยด้านอาหารของเนเธอร์แลนด์ NVWA กล่าวว่าบริษัทได้ดำเนินการสอบสวนบริษัทสัตว์ปีก 7 แห่ง หลังพบสารฟิโพรนิลในไข่จำนวนหนึ่ง กล่าวในขณะนั้นว่า “ไม่มีอันตรายต่อสุขภาพของประชาชนในทันที”
ประเด็นนี้กลายเป็นเรื่องอื้อฉาวครั้งใหญ่ในสัปดาห์นี้ NVWA ปิดฟาร์ม 180 แห่ง ซึ่งรวมกันผลิตไข่ได้ประมาณ 40 ล้านฟองต่อสัปดาห์ และกล่าวว่าได้พบฟาร์มแห่งหนึ่งที่ผลิตสารฟิโพรนิลในระดับสูงจนทำให้เกิด “อันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของประชาชน” เนเธอร์แลนด์เตือนเมื่อวันพฤหัสบดีว่าไข่จาก 59 ฟอง ผู้ผลิตไม่ควรเสิร์ฟให้กับเด็ก
เบลเยียมและเยอรมนีประเมินความเสี่ยงอย่างไร
หน่วยงานด้านสุขภาพของเบลเยียมกำลังตรวจสอบภาคสัตว์ปีกของตนเองและปิดกั้นการขายจากฟาร์มต้องสงสัยจำนวนหนึ่ง Kathy Brison โฆษกของ Federal Agency for the Safety of the Food Chain กล่าวว่าการทดสอบในช่วงต้นชี้ให้เห็นว่าระดับ fipronil ในไข่ของเบลเยียมนั้นต่ำกว่าในเนเธอร์แลนด์มาก อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ทั้งหมดยังรอดำเนินการอยู่
เยอรมนีไม่ค่อยร่าเริง เจ้าหน้าที่ของเยอรมนีกล่าวว่า พวกเขารู้สึกผิดหวังกับการขาดข้อมูลที่ได้รับจากเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ แต่กำลังทดสอบการนำเข้าจากทั้งสองประเทศ ผลเบลเยียมฉบับสมบูรณ์ยังคงรอดำเนินการ แต่ตรวจพบระดับฟิโพรนิลที่ผิดกฎหมายในไข่ของเยอรมันและดัตช์
ตรงกันข้ามกับจุดยืนของเบลเยียมที่ไม่มีอันตราย สถาบัน German Federal Institute for Risk Assessment (BfR) กล่าวว่าระดับสูงสุดที่วัดได้ในไข่ของเบลเยียมนั้นมีค่า fipronil 1.2 มก./กก. เตือนว่ามากกว่า 0.72 มก./กก. อาจมีความเสี่ยงต่อสุขภาพสำหรับเด็ก
วิลเฮล์ม ไดเทอร์มันน์ โฆษกกระทรวงเกษตรและคุ้มครองผู้บริโภคของนอร์ธ-ไรน์-เวสต์ฟาเลีย กล่าวว่าทางการเบลเยี่ยม “ไม่ได้ให้ข้อมูลใดๆ แก่เราเลย” ที่ฟาร์มได้รับการทดสอบหรือผลการทดสอบ เขาสงสัยว่าชาวเบลเยียม “พร้อมทำงาน”
Meyer จาก Lower Saxony กล่าวว่ามีแนวโน้มว่าจะมีการจำหน่ายไข่ที่มีสาร fipronil มากกว่า 10 ล้านฟองในเยอรมนี
credit : รีวิวหนังไทย | คู่มือพ่อแม่มือใหม่ | แม่และเด็ก | เรื่องผี | แคคตัส กระบองเพชร
